播报：锅包肉是什么菜？原名叫什么？ 锅包肉是哪里的菜系，锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜 2023-04-05 19:50:42