世界观速讯丨为什么广东痛风发病人数全国第一？是因为经常喝老火靓汤吗？

通过对痛风患病数据调查可以发现，我国广东地区痛风发病率全国第一，之所以许多人尿酸指标高，嘌呤物质代谢紊乱而带来痛风，背后涉及到哪些因素可要去了解。如果能对疾病的相关知识掌握清楚，才能更好预防和应对。那么，广东地区痛风患病人数多，和哪些原因有关呢？

痛风出现跟多种原因有关，在嘌呤物质代谢紊乱后尿酸产生，却无法正常代谢掉，会不断累积，最后关节，骨骼受到伤害，局部会有明显疼痛感，对正常生活造成影响。

(资料图片仅供参考)

身体代谢异常为前提条件，加上多种不良习惯养成，会让尿酸累积，其中缺乏锻炼、饮食不恰当、爱喝酒、饮水量不足，都会让尿酸产生而无法正常排泄。不同地方饮食文化不一样，如果饮食行为刚好会加速尿酸形成，可能后续带来痛风。

是因为爱喝老火靓汤吗？

广东地区痛风发病率较高，确实和长时间喝老火靓汤有关。广东比较出名的就是各种各样的汤品，日常煲汤，养生汤用到的食材，药材等丰富多样，经常喝的有排骨苦瓜汤、海带瘦肉汤、乌鸡汤、人参汤等。如果单纯大量喝汤，食材主要的营养成分无法溶解在汤水，汤水更多的是脂肪、胆固醇以及嘌呤物质。

过量依赖喝汤来获取营养，反而会加速肥胖到来，甚至嘌呤获取过多，在代谢紊乱时不断产生尿酸，最后指标失控。想要真正提供营养，应该直接吃食物，不是单纯利用某些高营养的食物煲汤，否则在单纯喝汤行为影响下更多的是产生尿酸。

如何预防痛风？

1、少吃高嘌呤食物

为了避免尿酸指标高威胁健康，在生活中尽量少吃高嘌呤食物。

嘌呤物质含量丰富的食物有多种代表，豆类食物、骨头汤、海鲜、火锅、动物内脏，特点是嘌呤多，长时间大量吃，源源不断产生尿酸，又无法通过正常渠道代谢出来，会不断累积，最后让肾脏受损，骨骼受牵连。需去了解食物营养结构，远离高嘌呤食物。

2、加强身体锻炼

加强锻炼，保证每天有足够运动量，在不断锻炼过程中促进全身血液循环，提高基础代谢率，代谢良好情况下产生的有害物质排泄出来。

有的人忽略这一点，长时间久坐，逐渐发胖后影响内分泌，会间接干扰尿酸代谢。为了保持健康，提高器官功能的同时增强免疫力，要去了解运动的重要性，掌握锻炼方法控制尿酸指标。

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