豆腐泡怎么做好吃，干炸豆腐泡的家常做法?

材料

(资料图)

主料：水豆腐1大块；

辅料：植物油300ml

干炸豆腐泡

1

将水豆腐切成2公分见方的小块，用厨房纸巾吸干水分。提前2小时放在纸巾上即可

2

热锅下油，油温在5、6成热时下豆腐。判断油温的方法是，投入豆腐如果四周起泡泡了即可

3

豆腐变色后实时翻面

4

15分钟左右豆腐四周有硬边了。熟的程度是先炸出水分，后外皮变色

5

捞出控干油，即可随意加工了

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