以国产之名，为外资吸金50亿后惨遭抛弃，这款安徽名酒如今咋样了

近日，美国高盛“抄底”中国养猪场的消息频频爆出，千万不要以为这是场平平无奇的外企投资而已，当年在白酒圈，它可是就给安徽一名酒上演了一出：“雪中送炭”变“釜底抽薪”的戏码！

表面上，那是一款有外资助力的“国产白酒”，背地里却是对其股权蚕食，等为外资赚够了50个小目标，直接被“掏心剥皮”，无情抛弃。

没错，相信不少酒友都猜到了，它就是那个诞生于安徽淮北市，被国家采取“原产地保护”的历史名酒——口子窖。

(资料图)

“西不入川，东不入皖”

上世纪后期口子窖在国内的发展势头也是够硬：从1979年的“全国优质酒”、1988年“国家质量奖”到1992年国际金奖……虽然在那个年代被称作“口子酒”，但在短短时间内年销过亿，口子窖坐上了“皖酒老二”的宝座。

而且在河南、山东等省份被川酒资本入侵之时，只有安徽地区面临川酒的3次争夺，都被口子窖压了下去，从而有了口子窖三胜川酒的“战绩”。

可惜江山易收不易守

2005年时口子窖突遇困难，因为资金的断裂发展艰难，正是头戴“假佛面”的高盛集团投资了2.7亿元顺利将其“盘活”，虽说有甜头，但代价却是大量股权被挖走。

而口子窖也在2006年不到2%的市场，一路突飞猛进，突破年销27亿大关后，还实现了无数酒企的“上市”目标。

釜底抽薪，计划“胎死腹中”

眼见未来一片光明，口子窖一边不断涨价，一边计划着自己走向全国名酒的道路时，家被偷了。

高盛集团大肆变卖股权，引起了市场恐慌，口子窖不仅没能走向一线市场，据说更是一下子被抽走了50亿的家底。

好在口子窖底蕴够足，此次打击后，仅几年便恢复了元气，依旧混迹在北方市场。

那如今的口子窖是否还能突破“省酒”的禁锢？

许多酒友反馈，现在的口子窖若是不解决下面这2大问题，只怕难再出头：

①定位不明，自从冲破高端计划失败后，口子窖价格低不成高不就，处境尴尬。

②品控不严，当下酒市鱼龙混杂，口子窖一直被“酒精味不好闻”概称，难免会被列为是劣质勾兑酒的行列。

但实际上，口子窖的“酒精味”大概率是出自囤放时间不足，毕竟真实的勾兑酒精酒都有国标要求的2个记号标注：

▶原料含有“食用**”，并非只有水、粮食。

▶工艺代号为GB/T20822、20821。

所以选择口子窖酒时，不妨先囤放一两年再喝，相信口感会更佳。

至于那些“心急想吃豆腐”的酒友也不用担心，现在许多酒品为了口感更香，会在出厂前窖藏3-5年，就比如下面这2款，陈香味足，性价比高，感兴趣的看你尝过没？

风云酱父

配料表干净、地方口碑稳健，这是由茅台老厂长李兴发酿造的一款坤沙酒。

贵州人都知道，李兴发是酱酒行业的权威，60年前他对茅台工艺的升级，可是顺利将茅台产量、品质大幅度提升，获得了终身荣誉厂长、酱香之父等称号。

而酱香酒之所以短短几十年便发展到如此规模，正是当年李兴发总结酱酒3大典型体后，还研制出了科学化以酒调酒的标准，使古法工艺酿制的茅台酒与其他酒品拉开距离。

后来，李兴发退休后也没有闲着，为了人人都能尝上平价酱酒，又与儿子李长寿采用茅台标准工艺，一同打造了这款优级酱酒。

筛选皮实肉厚的特产糯高粱，在茅台12987工艺的300天细致打磨出酒后，为确保酒液醇厚，还经过了5年窖藏和12年风味老酒的勾调。

成品茅香风味浓郁，入口时酒体细腻醇香，口感甜润厚重，整体不辣不呛，还有馥郁的窖香、花香绽放在唇齿之间，回味舒适、畅快。

迎驾贡酒

同出自安徽，这可是国家生态示范区酿造的一款“绿色生态”白酒。

此酒是以五粮液的传统工艺酿造，在大别山优质水源的扶持下，迎驾贡酒可是有着浓中带酱的特殊口感。酒液一开始窖香浓郁，入口清爽，绵甜、绵柔相辅相成，诸味协调，饮后回甘回香，酱味独特。

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