食用调料中大香小香指什么？有什么味道？-天天时讯 食用调料大香小香是什么，食用调料中：大香是八角，小香是小茴香。1、大香：有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。2、小香 2022-12-01 10:43:53