重庆特产米花糖是什么糖类_当前独家

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米花糖是什么？

解答：

米花糖是一种著名的传统小吃，香甜可口，具有米花清香的好滋味。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。

米花糖是不是重庆的特产啊？

是的，并且还是重庆最有名的小吃，想吃重庆的www.nfysw.com风味可以在网上买芝麻官的。

重庆产米花糖是什么

米花糖是一种著名的汉族小吃，香甜可口，具有米花清香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大（用猪油或菜油炸有同样效果，为了节约油脂，一般多用砂炒），然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。

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