热议：红油面皮出现老鼠肉？阿宽食品问题频发，还为麻六记、李子柒代工

近日，有网友在小红书发文称在阿宽红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，怀疑是老鼠肉；次日，阿宽食品官方微博发文回应，已与消费者取得联系并会面。

2月17日晚，阿宽食品在官方微博发布“红油面皮内疑似吃出老鼠”事件的进展。阿宽食品方面表示，初步判断原因是因水分进入面饼，导致非油炸面饼受到污染发霉变质，不存在异物问题。

说明同时披露，第三方检测机构通过消费者提供的视频及图片资料，初步判断认为产品外包装缺失、无生产批次号、不符合样品检测标准，故表示无法进行样品检测。消费者于17日晚17点30分，告知公司工作人员已将情况报当地12315并被受理，希望通过12315解决。

【资料图】

在阿宽食品这份说明发布之前，事件中的这位消费者在自己的小红书账号上也披露了后续。该消费者表示，面皮还在自己手上，尚未拆封塑料薄膜。

保障食品安全始终是食品生产企业的根本以及底线，但阿宽食品却多次出现质量安全问题，由其代工的麻六记、李子柒，更是拥有十分广泛的消费群体，想一想脊背都会发凉。

食品在最终被大众消费之前须经原料种植、加工、储运、销售等多重环节，只有对各环节进行全面、准确、有效地把控，才能确保食品安全。

由于阿宽食品的原辅材料品种繁多，其采购涉及众多供应商，如原辅材料质量出现问题，将会直接对公司食品安全产生不利影响。阿宽食品的各类产品生产过程需要经过十余道生产工序，因此，阿宽食品存在各生产环节、工序交接等质量控制节点出现疏漏导致产品安全问题的可能。

“公司产品销售出库后，委托物流或快递公司运送给客户，运输、装卸过程需要一定的时间。公司主要以经销模式销售，在销售给经销商后通过超市、便利店、零售店等各类终端到达最终消费者。”阿宽食品方面表示，公司客户和销售终端遍布于全国各地，公司无法实现对运输环节和流通渠道的直接控制，如合作方出现疏忽或者不当操作，同样可能造成食品安全风险。

今年6月28日，成都市市场监督管理局发布公告称，经筛查核实全国12315热线平台成都市2022年二季度消费投诉数据，阿宽食品的投诉较为集中。

目前，成都市市场监督管理局针对消费者反映的问题，依法对阿宽食品进行了行政约谈，并督促阿宽食品限期进行整改。

在此之前，阿宽食品就曾因食品安全问题冲上微博热搜榜。今年2月，有网友在阿宽食品红油面皮中发现不明黑色物体，疑似为老鼠，这在网络上引起热议。随后，经相关监管部门现场拆包检查发现，涉事面饼中的黑色部分是面皮受潮发霉所致。

阿宽食品于2016年12月在四川成都成立，主打新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品。

阿宽食品方面表示，公司坚持精进创新的发展理念，以创新战略作为发展引领，突出打造“阿 宽”这一新锐品牌，借助线上线下联动、全渠道触达消费者的创新销售模式，并通过技术研发、设备工艺的不断创新，打造出以“红油面皮”“甜水面”为代表的原创优质产品。

为此，自2018年起，阿宽食品不断升级“红油面皮”系列产品形态、包装及营销方式，成功将其打造为“爆 款”产品，开创了一个新的方便面品类。2020 年，该产品系列年销售额约 4 亿元，累计销售超过 1 亿份，仅 2020 年“双十一”期间线上订单量便达到约1600 万份。此外，公司的“成都甜水面”“酸辣粉”也已初步具备成为“爆款产品”潜力。

一方面，阿宽食品进入并快速布局方便面市场，不断加大市场投入力度，方便面销量实现大幅增长；另一方面，阿宽食品开始实施“爆款”产品培育策略，不断升级产品形态、包装及营销方式，将“红油面皮”系列打造为网红产品，提升了公司在方便面市场的品牌影响力和市场竞争力。

随着红油面皮系列产品销售规模的不断提升，阿宽食品推出多款不同系列及不同规格的红油面皮产品，公司相应增加了该系列产品生产所需的面饼、辅料包的备货量。

关键词：