天天快看点丨麻六记酸辣粉突然火了，代工厂阿宽食品问题频发，产品被曝出现老鼠肉！

汪小菲与大S之间的纠纷在两岸三地闹得沸沸扬扬，不仅是内地民众，就连港澳台同胞也在积极吃瓜，不过，港澳台同胞是纯吃瓜，而内地民众还在精神、物质上力挺汪小菲及其母亲张兰了，最直接的结果就是疯狂下单麻六记。

向来是擅于蹭热点、造话题的张兰、汪小菲母子，怎么可能错过这个难得的机会，张兰更是直接在直播间里放料、表演。

结果呢？看戏的网友们从社交平台涌入张兰直播间、麻六记直播间，“疯狂”购物，直接让麻六记直播间的场均销量和销售额翻十倍。11月21日-22日两天时间，麻六记酸辣粉更是卖上了500万元，日环比涨超300%。

【资料图】

11月24日，张兰的直播间活跃度是东方甄选的六倍，并且是带货总榜的第一，也就是说，吃瓜群众是在花钱吃瓜，最终的赢家无疑是张兰及其一家人。

当然了，也有网友调侃，张兰及其一家人挣再多的钱，汪小菲还要给大S及其儿女支付巨额生活费用，但谁叫你当初离婚之际，签下这样的协议呢？

“商人的本性就是追逐利益，所以不要过多地相信他们的家国情怀，当初多少信誓旦旦的商人，如今都跑去了其他国家和地区。”正如娱乐记者所言，还不是自己当初的把柄，被人家拿捏住了；所以说，想要立得住，还是要清清白白才行。

当然了，作为一家财经媒体，《五谷财经》并不关心娱乐八卦，只是想知道，作为代工产品的麻六记到底如何呢？

目前，汪小菲的麻六记预制菜主要走的是贴牌代工的轻资产模式——自研配方、调料再交给预制菜工厂进行加工生成订单。

有业内人士认为，前期代工模式在重营销的加持下是有很大机会推品牌出圈的，像之前的趣店、现在大火的珍味小梅园等，但从长期来看品牌还是要有自己的护城河，现在不少预制菜品牌都开始自建工厂了。

尤其是麻六记酸辣粉，由四川白家阿宽食品产业股份有限公司(简称“阿宽食品”)代工生产，目前正在试图敲开资本市场的大门。

资料显示，阿宽食品主营新型方便食品的研发、生产和销售,主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。

因疫情红利，加上广告人出身的营销策划，阿宽食品的红油面皮、酸辣粉、新疆炒米粉、螺蛳粉等产品迅速在线上渠道被卖爆。2020年2月，阿宽食品获得1.1亿元A轮融资；2020年6月1日，再获得2亿元B轮融资，投资方包括高瓴创投、茅台建信、壹叁资本等。

资本的到来火速将阿宽食品推向资本市场，2021年，阿宽首次披露招股书，根据2022年更新的招股书数据，2021年阿宽食品的营收为12.14亿元，是2019年水平的2倍。

光大证券研究所提供的数据显示，2016年-2021年，该公司销售额市占率由0.6%提升至2.1%，同期增速位居业内第一。

事实上，不止是麻六记这样的餐饮品牌看好酸辣粉这个品类，那些主打家庭零食或便利消费场景的品牌，也纷纷进入这一细分市场。

休闲食品品牌的三只松鼠、良品铺子、百草味，辣条零食企业卫龙食品和海底捞都推出酸辣粉产品。但它们也还是绕不开阿宽食品。

三只松鼠、百草味等零食品牌跨界推出的酸辣粉产品均来自阿宽的代工。此外，阿宽食品代工贴牌客户还包括李子柒、网易严选。2021年，阿宽食品定制销售金额达1.4亿元，占总销售额的比例达到12%。

虽然阿宽食品卖的很好，但质量问题也很多、很严重。今年6月28日，成都市市场监督管理局发布了《2022年二季度重点经营者消费投诉信息公示》其中显示，四川白家阿宽食品产业股份有限公司（下称“阿宽食品”）因所售部分方便食品存在黑点黑斑、异物等问题。

实际上，这已经不是阿宽食品首次曝出食品安全问题。对此，业界人士直言：“作为阿宽食品董事长的陈朝晖，难道就不感到羞耻吗？”

今年2月，有消费者称，在阿宽红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，怀疑是老鼠肉。后经市场监管部门现场拆包检查，三方一致认可，面饼中黑色部分并非老鼠，而是面皮发霉所致，因为缺少更多证据，市场监管部门、阿宽面皮方和消费者均无法认定发霉受潮出自哪一环节。

为此，6月27日，成都市市场监督管理局针对消费者反映的问题依法进行了行政约谈，并督促阿宽食品限期进行整改。

保障食品安全始终是食品生产企业的根本以及底线，但阿宽食品却多次出现质量安全问题，由其代工的麻六记、李子柒，更是拥有十分广泛的消费群体，想一想脊背都会发凉。

食品在最终被大众消费之前须经原料种植、加工、储运、销售等多重环节，只有对各环节进行全面、准确、有效地把控，才能确保食品安全。

由于阿宽食品的原辅材料品种繁多，其采购涉及众多供应商，如原辅材料质量出现问题，将会直接对公司食品安全产生不利影响。阿宽食品的各类产品生产过程需要经过十余道生产工序，因此，阿宽食品存在各生产环节、工序交接等质量控制节点出现疏漏导致产品安全问题的可能。

“公司产品销售出库后，委托物流或快递公司运送给客户，运输、装卸过程需要一定的时间。公司主要以经销模式销售，在销售给经销商后通过超市、便利店、零售店等各类终端到达最终消费者。”阿宽食品方面表示，公司客户和销售终端遍布于全国各地，公司无法实现对运输环节和流通渠道的直接控制，如合作方出现疏忽或者不当操作，同样可能造成食品安全风险。

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