预制菜又火了！卤味龙头5分钟强势涨停，成长空间巨大

来源：第二股票时间：2022-12-21 17:43:23

12月21日，预制菜板块表现活跃。截至收盘，煌上煌、桂发祥、麦趣尔等多股涨停。其中，卤味龙头煌上煌开盘仅约5分钟后就强势涨停，股价逼近年内新高，近1个月来累计涨幅超40%。

(资料图)

好想你、通程控股、益客食品等涨停或涨超10%。

消息面上，山东省近日发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，支持银行机构开发金融产品，加大对预制菜行业企业的信贷资源投入。除了山东，云南、广东等地也纷纷出台预制菜金融支持政策。

预制菜成长空间巨大：

疫情之下，受限于线下就餐，预制菜C端渗透率显著提高。疫情提升消费者对预制菜的认知和接受程度，根据德勤消费者问卷调研结果显示，未来超40%的消费者将提高对预制菜的购买频次。

中商产业研究院数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计之后将以20%的增长率逐年上升，2023年中国预制菜规模约为5165亿元。未来6—7年间，我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。

在疫情的催化下，上市公司纷纷加大预制菜方面的投资。近1个月，沪深两市投资者互动平台上关于预制菜的提问多达上百条。

得利斯表示，预制菜产品销量较去年同期有较大幅度增长，具体财务数据请关注公司定期报告。公司预制菜产品可以分为速冻调理产品、牛肉系列产品、即食休闲类产品、速冻米面制品四大品类。公司火锅连锁客户有海底捞、锅圈食汇、呷哺呷哺、彤德莱等。

湘佳股份也表示，公司现有预制菜产能5000吨，今年销售收入预计2000万左右，目前正在筹建超级智能化食品工厂。好想你、温氏股份等亦公告了公司在预制菜方面的布局及产能建设。

业内认为，在国内疫情、宅经济、家庭小型化、外卖的蓬勃发展、餐饮连锁化、冷冻技术的提升等多种因素催生下，预制菜销量井喷。目前我国预制菜渗透率只有10%-15%，对比美、日60%以上的渗透率，中国预制菜市场还有较大的扩容空间。

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